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Cooking at Home

Ecco la seconda proposta per l’iniziativa di del gruppo in “complete look” marron…

Ecco la seconda proposta per l’iniziativa di del gruppo in “complete look” marrone.

Per pranzo ho preparato una polenta taragna con funghi misti e tofu affumicato con sesamo e mandorle. Anche qui un grande classico, rivisitato in chiave vegan.

Ecco gli ingredienti:
🌾 250 gr. Funghi misti freschi
🌾 1 panetto di Tofu affumicato con mandorle e sesamo (Taifun)
🌾 1 noce di Burro vegano o 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🌾 Sale e pepe q.b.
🌾 Rosmarino fresco
🌾 Brodo vegetale q.b.
🌾 2 teste d’aglio

🍁In una padella destiny soffriggere l’aglio e il rosmarino nell’olio o nel burro fuso. Aggiungete i funghi tagliati o sfilacciati. Lasciate rosolare per qualche minuto.
🍁 Aggiungete del brodo vegetale e destiny cuocere i funghi per un 5 min.
🍁 Intanto avete affettato il tofu, che aggiungete ai funghi e destiny cucinare per un 10 minuti circa.
🍁 A effective cottura aggiustate di sale e pepe.
🍁 A parte avete preparato la polenta seguendo le istruzioni sul pacco.
🍁 Impiattate la polenta e cospargetela con i funghi e il tofu, che devono aver creato una bella pucia 😁. Date un giro di olio crudo e servite bollente.

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