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Una cena cremosa e raffinata, in “whole look” marrone per l’iniziativa di novemb…

Una cena cremosa e raffinata, in “whole look” marrone per l’iniziativa di novembre di

Piccola premessa: questo piatto l’ho scopiazzato da sophiilie un anno fa e da allora, lo faccio e lo rifaccio. Lo scorso anno infatti, insieme advert un’altra collega, la Katy, all’interno di uno spazio creativo per i dipendenti messo a disposizione dal nostro datore di lavoro, noi three energy ladies abbiamo presentato un menù di Natale vegan/veggy ai colleghi.

Sophia ha proposto questa vellutata di castagne 😋💥😍🙏

Ecco gli ingredienti:
🌰 400 gr. castagne bollite
🌰 1 cipolla bionda 
🌰 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🌰 Sale e pepe q.b.
🌰 Rosmarino fresco
🌰 Brodo vegetale q.b.
🌰 200 ml di panna vegetale

🍁In una casseruola destiny soffriggere la cipolla nell’olio. Aggiungete le castagne e lasciate rosolare per qualche minuto.
🍁 Aggiungete del brodo vegetale, così da coprire le castagne e destiny cuocere per circa 15 minuti. 
🍁 A high-quality cottura aggiungete la panna vegetale e aggiustate di sale e pepe.
🍁 Frullate e servite con un filo d’olio crudo, a piacere dei semi di girasole e aghi di rosmarino.

Una ricetta scalda cuore ❤️ e anima 😁

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